Feydeyên Tenduristiya Kîvarê: Klînika Vegera El Paso

Xwarin ji tenduristiya çêtirîn re yekpare ye û dikare bibe alîkar ku nexweşiyên ku laş tehdîd dikin dermankirin û birêvebirin. Kîvark di cûrbecûr, mezinahî û rengan de têne û ji ber şiyana xwe ya bêhempa ku bê sodyûm an rûn çêj û tama xwe zêde dikin hatine bikar anîn. Di heman demê de tendurist û tamxweş in û vîtamîn û mîneralên cihêreng hene. Wekîdin zêrîn dikare feydeyên tenduristiyê yên cihêreng peyda bike ku dikare fonksiyona mêjî zêde bike, bi balansa hormonal re bibe alîkar, û wekî antîoksîdanek.

Kûvarik

Lêkolîn berdewam dike ku eşkere bike ka kîvark çawa dikarin tenduristiya rojane baştir bikin û bibin alîkar ku xetera pêşkeftina şert û mercên tenduristiyê yên mîna Alzheimer, nexweşiya dil, kêm bikin, qansêrû şekir. Mushrooms têne pêşniyar kirin ji ber ku ew in:

• Bê rûn
• Di sodyûmê de kêm
• Kêm-kalorî
• Bê Kolesterol
• Bi fiber pakkirî

Feydeyên xwarinê li gorî celebê cûda dibe kûvarik.

Vîtamins

• Kîvark bi vîtamînên B dewlemend in: riboflavin, niacin, û pantothenic acid, ku alîkariya parastina tenduristiya dil dikin. Riboflavin hucreyên xwînê yên sor piştgirî dike. Niacin arîkariya pergala digestive dike û dibe alîkar ku çerm saxlem bimîne. Pantothenic Acid fonksiyona pergala nervê piştgirî dike û ji laş re dibe alîkar ku hormonên pêwîst çêbike.

mîneralan

• Ew çavkaniyek mezin a mîneralan in - Selenium, Sifir, thiamin, Magnesium û Fosfor. Sifir ji laş re dibe alîkar ku hucreyên xwînê yên sor biafirîne da ku oksîjenê peyda bike û hestî û nervên saxlem biparêze. Potatium fonksiyona dil, masûlk û nervê piştgirî dike.

Antioxidants

• Antîoksîdan alîkariya laş ji zirarê diparêze radîkal azad ku dibe sedema nexweşiya dil û penceşêrê. Di heman demê de ew li hember zirara pîrbûnê diparêzin û fonksiyona pergala berevaniyê zêde dikin.

Beta-glukan

• Beta-glukan Fîberek parêzek çareserker e ku bi baştirkirina asta kolesterolê ve girêdayî ye û tenduristiya dil piştgirî dike. Ew ji laş re dibe alîkar ku şekirê xwînê birêkûpêk bike, ku dibe alîkar ku xetera şekir 2 kêm bike.

Cordyceps

Cordyceps asta enerjiyê zêde dike bi karanîna oksîjenê bi bandortir û zêdekirina gerîdeyê. Ev dikare bi taybetî ji bo werzîşvan an kesên ku bi rêkûpêk dixebitin alîkar be û hate destnîşan kirin ku werzîş û performansa werzîşê baştir dike û başbûna masûlkan bilez dike.

shiitake

Feydeyên vê kivarkê bi taybetî ji bo dil baş in, ji ber ku ew fîtonutrientan dihewîne, ku alîkariyê di:

• Pêşîlêgirtina avakirina plak
• Parastina tansiyona xwînê
• Parastina gerîdeyê
• Kolesterolê kêmtir dike

Chaga

Chaga kivark tije antîoksîdan in, ji ber vê yekê wan ji bo şerkirina radîkalên azad û iltîhaba xweş dike. Ev kivark bi stresa oksîdative, iltîhaba û pîrbûnê şer dike. Û ew dikare bibe alîkar ku pêşî li mezinbûna penceşêrê bigire an jî hêdî bike û hate dîtin ku dibe alîkar ku lîpoproteîna kêm-dansîte kêm bike - LDL kolesterol.

Amadekirina Mushroom

Mushrooms hema hema her dem di beşa hilberên her firotgehek an firotgeha xwarinê de peyda dibin. Piştrast bikin ku pêşî wan baş bişon. Mînak: kivarkên Cremini dikare bibe:

• Xwam an pijandî, perçiqandî an neqişandî tê xwarin.
• Heta ku nerm bibe 5 deqîqeyan di nav avê de tê pijandin
• Sauted - kivarkan di taviyek bi rûnê zeytûnê de heşt hûrdeman li ser germek navîn bipije, pir caran tevde bike heya ku li keviya qehweyî bibin.
• Xwam li ser xwarinê tê rijandin da ku bêtir tevn û tama xwe zêde bike.

Awayên lê zêdekirina kivarkan li nexşeyek xwarinê:

• Serê sibê bi hêkan.
• Di goştê pijandî, mirîşk, an goştê de tevlihev bikin.
• Kîvarkan bi sîr û rûnê ji bo xwarinê bixwin.
• Bi sebzeyên din re li stir-fry zêde bikin.
• Pîzza malê lê zêde bike.
• Wek hêmanek di sosê pasta de.
• Di salatan de zêde bikin.
• Ji şorba kivarkê kremê çêkin.

Berê her gav bi bijîjk, xureknas, an parêzvanek re bipeyivin da ku piştrast bikin ka lê zêdekirina kivarkan ewle ye, nemaze heke ducanî be an derman bikar bînin, ji ber ku hin kivark dikarin bibin sedema bandorên aliyî yên mîna zikê tengahî an alerjî.

---

Xwarin wekî Derman

---

Çavkanî

Fukushima, M et al. "Efektên kêmkirina kolesterolê yên fîberê maitake (Grifola frondosa), fîbera shiitake (Lentinus edodes) û fibera enokitake (Flammulina velutipes) di mişkan de." Biyolojî û dermanê ezmûnî (Maywood, NJ) vol. 226,8 (2001): 758-65. doi: 10.1177/153537020222600808

Kabir, Y et al. "Bandora kivarkên shiitake (Lentinus edodes) û maitake (Grifola frondosa) li ser tansiyona xwînê û lîpîdên plazma yên mişkên xwebixwe hîpertansiyonê." Kovara zanistiya xurek û vîtamînolojiyê vol. 33,5 (1987): 341-6. doi:10.3177/jnsv.33.341

Kolotushkina, EV et al. "Bandora ekstrakta Hericium erinaceus li ser pêvajoya myelination in vitro." Fiziolohichnyi zhurnal (Kiev, Ukrayna : 1994) vol. 49,1 (2003): 38-45.

Ma, Gaoxing, et al. "Feydeyên tenduristiyê yên polysaccharîdên kivarkên xwarinê û rêziknameya mîkrobiota rûvî ya têkildar." Nirxên rexneyî di zanistiya xurek û xurekiyê de vol. 62,24 (2022): 6646-6663. doi:10.1080/10408398.2021.1903385

Rop, Otakar, et al. "Beta-glukanên di fungî bilind de û bandorên wan ên tenduristiyê." Nirxên Nutrition vol. 67,11 (2009): 624-31. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x

Tuli, Hardeep S et al. "Potansiyela dermankolojîk û dermankirinê ya Cordyceps bi referansa taybetî ya Cordycepin." 3 Biotech vol. 4,1 (2014): 1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

Venturella, Giuseppe, et al. "Kîvarkên Derman: Pêkhateyên Biyoaktîf, Bikaranîn û Lêkolînên Klînîkî." Kovara Navneteweyî ya Zanistên Molecular vol. 22,2 634. 10 Çile 2021, doi: 10.3390/ijms22020634