Feydeyên Tenduristiya Çaya Fermented a Kombucha: Klînîk paşde

Kombucha çayeke feqîrkirî ye ku nêzî 2,000 sal e li dora xwe ye. Ew di destpêka sedsala 20-an de li Ewrûpayê populer bû. Ew xwedî heman feydeyên tenduristiyê yên çayê ye, ji hêla probiyotîkan ve dewlemend e, antîoksîdan heye û dikare bakteriyên zirardar tune bike.. Firotana Kombucha li ser zêde dibe dikanên ji ber feydeyên wê yên tenduristî û enerjiyê.

Kombucha

Ew bi gelemperî bi çaya reş an kesk, şekir, bakteriyên saxlem, û hevîrtirşkê tê çêkirin. Di çayê de bi lêdana baharat an fêkiyan di dema ku tê fêkkirin de tê tam kirin. Dema ku gaz, ji sedî 0.5 alkol, bakteriyên bikêr û asîda acetîk têne hilberandin, bi qasî hefteyekê tê şirandin. Pêvajoya fermentasyonê çayê piçekî gêj dike. Dihewîne Vîtamînên B, antîoksîdan û probiyotîk, lê naveroka xwarinê dê li gorî wê diguhere brand û amadekirina wê.

Alîkariyên

Feydan ev in:

• Ji ber vê yekê ku fermentasyon probiyotîkan çêdike, digestin çêtir dike.
• Alîkariya îshal û sendroma rovî ya hêrsbûyî/IBS dike.
• Rakirina toksîn
• Enerjiyê zêde dibe
• Tenduristiya pergala parastinê çêtir kirin
• kîloyan
• Bi tansiyona bilind re dibe alîkar
• Nexweşiya dil

Kombucha, ji çêkirin çaya kesk, feydeyên ji:

• pêkhateyên biyoaktîf
• Polyphenols
• Antîoksîdan ji bo parastina li dijî zirara hucreyê.
• Bi pêkhateyên ku tê de rûnê bişewitîne dibe alîkar epigallocatechin-3-gallate/EGCG û catechins, ku rêjeya metabolê û şewitandina rûnê zêde dike.
• Bedenê ji diparêze nexweşiya dil.

Probiotics

Bakteriyên kêrhatî wekî probiyotîk têne zanîn. Ev heman probiyotîk di yên din de têne dîtin xwarinên tirşkirî, wek mast û sauerkraut. Probiyotîk alikariya rûvî bi bakteriyên saxlem dikin ku alîkariya hûjandinê dikin, iltîhaba kêm dikin, û vîtamînên B û K yên bingehîn çêdikin.

Antioxidants

Feydeyên antîoksîdan û polyphenols ev in:

• Rêjeya metabolê zêde dike
• Tansiyona xwînê kêm kir
• Kolesterolê kêm kir
• Çalakiya nasnameyê çêtirîn
• Kêmbûna rîska nexweşiyên kronîk - nexweşiya dil, şekir 2, û hin kansera.

Taybetmendiyên Antî-Bakterî

• Pêvajoya fermentasyonê hilberîne asîta acetîk ku pathogenên zirardar ên mîna bakterî û hevîrtirşkên dagirker tune dike, pêşî li enfeksiyonê digire.
• Bandora antî-bakterî jî bakteriyên bikêr diparêze.

Liver Detoxification

• Ew dikare alîkariya detoxkirina kezebê bike, ku:
• Tenduristiya giştî ya çerm çêtir dike
• Fonksiyonê kezebê baştir dike
• Birîn û êşa zik kêm dike
• Xwarbûn û fonksiyona mîzdankê çêtir dike

Piştgiriya Pankreasê

• Ew dikare fonksiyona pankreasê baştir bike, ku dikare laş ji nexweşî û nexweşiyên mîna:
• Acid reflux
• Spazmayên zik
• Numbness
• Kansera pancreatîk

Piştgiriya Hevbeş

• Ew çay pêkhateyên mîna glucosamines hene ku hatine destnîşan kirin ku tenduristiya movikan baştir dikin û êşa movikan kêm dikin.
• Glucosamines asîda hîaluronîk zêde dike, movikan rûn dike, ev jî dibe alîkar ku wan biparêze û xurt bike.

Têrkirina Soda Craving

• Cûrbecûr çêj û karbonasyona xwezayî dikare hewesa soda an vexwarinên din ên netendurist têr bike.

Klînîka Chiropractic û Dermanê Fonksiyonel ya Bijîjkî ya Birîndar hêmanên dermanê entegrative vedihewîne û ji tenduristî û başbûnê re nêzîkatiyek cûda digire.. Pispor nêrînek berfereh li ser tenduristiya kesek digirin, pêdiviya plansaziyek dermankirinê ya kesane nas dikin da ku arîkariya naskirina tiştê ku ji bo tenduristiyê hewce dike nas bike. Tîm dê plansaziyek xwerû ya ku li gorî bername û hewcedariyên kesek pêk tê biafirîne.

---

Dietolog Kombucha rave dike

---

Çavkanî

Cortesia, Claudia et al. "Acetic Acid, pêkhateya çalak a sîrkeyê, dezenfektantek bi bandor a tuberkulocîdal e." mBio vol. 5,2 e00013-14. 25 Reşemî 2014, doi:10.1128/mBio.00013-14

Costa, Mirian Aparecida de Campos et al. "Bandora girtina kombucha li ser mîkrobiota rûvî û nexweşiyên bi qelewbûnê ve girêdayî: Lêkolînek sîstematîkî." Nirxên rexneyî di zanistiya xwarinê û xwarinê de, 1-16. 26 Cotmeh 2021, doi: 10.1080/10408398.2021.1995321

Gaggìa, Francesca, et al. "Vexwarina Kombucha ji Çayên Kesk, Reş û Rooibos: Lêkolînek Berawirdî ku Li Mîkrobiolojî, Kîmya û Çalakiya Antîoksîdan dinêre." Nutrients vol. 11,1 1. 20 Kanûn 2018, doi: 10.3390/nu11010001

Kapp, Julie M, û Walton Sumner. "Kombucha: vekolînek sîstematîkî ya delîlên ampîrîkî yên berjewendiya tenduristiya mirovan." Annals of epidemiology vol. 30 (2019): 66-70. doi:10.1016/j.annepidem.2018.11.001

Villarreal-Soto, Silvia Alejandra, et al. "Fêmkirina Fermentasyona Çaya Kombucha: Vekolînek." Kovara zanistiya xwarinê vol. 83,3 (2018): 580-588. doi: 10.1111/1750-3841.14068