Vegan Diets vs. Vegetarian Diets?

Vegan û zebze û parêz ji mêj ve wekî hin ji parêzên herî saxlem ji bo mirovên ji her beşên jiyanê tê hesibandin. Lêbelê, di derbarê her duyan de gelek tevlihevî û gelek xeletî hene.

Ya ku pir kes pê nizanin ev e ku gelek parêzên binkategorî hene ku di bin vegetarianismê de ne, hin ji wan hilberên heywanan, xwarinên deryayê, û tewra goşt jî hene. Fêmkirina veganîzm û vegetarianism û her weha zanîna feydeyên van parêzan dikare bibe alîkar nexweşên chiropractîk saxlemtir bimînin, bêtir çalak bibin, û ji gelek nexweşiyên kronîk dûr bixin.

Di navbera Xwarinên Vegan û Vegetarian de Cûdahî heye?

Cûdahiyên cihêreng di navbera veganîzm û vegetarianîzmê de hene her çend gelek pirtûk û tewra pargîdaniyên xwarinê jî nekarin van herduyan bi zelalî ji hev cuda bikin. Digel ku rast e ku ew parêzên pir dişibin hev in, cûdahî girîng in.

Vegan bi tevahî hilberên heywanan an goştê heywanan naxwin. Di nav vê de xwarinên deryayê hene. Di heman demê de ew hilberên ku ceribandina heywanan bikar tînin an ku ji heywanan têne çêkirin, tevî hilberên çerm bikar nakin.

Ji hêla din ve, zebzeyan bi gelemperî dev ji xwarina goştê heywanan berdidin, lê bi gelemperî hilberên heywanan ên wekî hilberên şîr û hêk dixwin. Hinek jî xwarinên deryayê di nav de masî, şîrmij, û kevçî dixwin. Ew di heman demê de gava ku dor tê ser hilberên ku ew dikirin jî hinekî rehettir in.

Xwarina Vegetarian Çi ye?

Xwarina vegetarian di çend celeban de tê. Xwarina standard a zebzeyan ji hêk û hilberên şîr pêk tê lê masî û goşt jê dernakeve. Ji vê yekê re "lacto ovo vegetarian" jî tê gotin. Lêbelê, hin zebzeyan hilberên şîr di nav xwe de digirin lê hêkan vedigirin hinên din jî hêkan vedigirin û şîr derdixin. "Nî-vejetarî" xwarinên deryayê dihewîne.

Di heman demê de tiştên ku wekî "nîv-zebzeyan" têne zanîn jî hene her çend hin nakokî hene li ser gelo divê ew wekî zebzeyan bêne dabeş kirin an na.

• Pollo Vegetarian � mirîşk tê de lê goşt û xwarinên din ên deryayê dernakevin.
• Pesco Vegetarian � masî û mirîşk tê de lê goştê sor jê nayê.
• Flexîvan � her cure goşt kengê bixwazin dihewîne lê bi giranî li gorî parêzek standard a vegetarian tevdigerin.

Xwarinek Vegan çi ye?

Xwarinek vegan ji hêla hilber û goşt ve hemî heywanan vedihewîne. Veganên rastîn tiştek ku ji heywanan (çerm, çermê mar, hwd.) an ku li ser heywanan tê ceribandin, bikar naynin an li xwe nakin. Piraniya vegan meyl dikin ku dev ji soda, şîrîniyên şekir, xwarinên pêvajoyî û xwarinên amade berdin, dema ku xwarinên organîk û bi kalîte hilbijêrin.

Dîsa jî, çend guhertoyên veganîzmê jî hene. Mînakî, veganek xav parêzek vegan bi parêzek xav re dike tê vê wateyê ku ew hemî hilber û xwarinên bi eslê xwe heywanan û her weha xwarinên ku di germahiyek ji 118 pileya Fahrenheit mezintir de hatî pijandin ji holê radikin.

Paleo vegan ji hêla celebên xwarinên ku têne xwarin ve têne diyarkirin. Ew hîn jî goşt û hilberên heywanan belaş e, lê xwarinên ku têne hilbijartin ji parêza Paleo têne hilbijartin.

Ev celeb parêz li ser hin cûreyên xwarinên ku tê bawer kirin ku di serdema paleolîtîk de hatine vexwarin, disekine. Di nav de masî, goşt, fêkî, û sebze lê dexl û berhemên şîr derdixe holê. Bê guman, ji bo armancên vegan, goşt û masî têne derxistin.

Feydeyên Xwarinên Vegan û Vegetarian çi ne?

Xwarinên vegetarian û vegan gelek feydeyên tenduristiyê hene. Di vîtamînên C û E, magnesium, asîda folîk û potasyûmê de mêldar pir zêde ye. Naveroka rûnê bêtir têrnebûyî ye.

Xwarinên vegan bi gelemperî li gorî parêzên vegetarian kêm kolesterol û rûnên têrnebûyî hene û ew bêtir fiber hene. Ev tê wergerandin ku tansiyona xwînê kêm bike, kolesterolê serum kêm bike, xetereya şekir û nexweşiya dil kêm bike, û bûyera qelewbûnê pir kêm bike. Digel ku hin ji van parêzan dibe ku hewceyê hin pêvekên vîtamînê yên wekî kalsiyûm, vîtamîn D, vîtamîna B-12, û asîdên rûn ên omega 3 hewce bikin, pir bijîjk qebûl dikin ku parêzên vegan û vegetarian dema ku rast têne kirin pir tendurist in.

Klînîka Bijîşkî ya Birîndar: Dermankirin & Çêkirina Migraine